三千一百米上的咖啡廳還是窄巷內的咖啡室？

位於都楚拉隘口的Druk Wangyal Cafeteria

經過迂迴曲折的山路，我來到了海拔近三千一百米的都楚拉隘口(Dochu La Pass)。這裡是由不丹首都廷布(Thimphu)往西部城鎮普納卡(Punakha)的必經之路(車程約三至四小時)，除了可參觀一百零八座佛塔 “Druk Wangyal Chortens” 外，在天朗氣清的時候可同時遠眺喜瑪拉雅山脈。

 大霧中的都楚拉隘口的一百零八座佛塔，看不到遠方的喜瑪拉雅山脈

由於途經的旅客越來越多，大概一年前這裡開設了一間新的咖啡廳，為遊客提供中途休息站。咖啡廳位於山邊，坐在近窗的位置可觀賞遠處的喜瑪拉雅山脈。廳內的裝修簡單自然，木製的天花及地板給人一種舒適的感覺。廳中央的石柱下是燒柴的暖爐，原始的擺設看似普通，卻為咖啡廳帶來一份寧靜温暖的氣氛。在三千一百米的山上，天氣較冷，再加上當天大霧，沒有陽光，走進寧靜温暖的咖啡廳，雖然觀賞不到喜瑪拉雅山脈，但看著迷濛的霧景，一邊聽著柴火燃燒的聲音，一邊喝著香濃的咖啡，突然覺得變得心平氣和起來。遠離煩囂的城市，在三千一百米的山上喝咖啡，很想把這一刻停下來，享受多一會兒。

咖啡廳內燒柴的暖爐

印上咖啡廳招牌的咖啡杯

回到首都廷布，下午在街上走累了，想坐下來休息一下和喝一杯咖啡。在不丹，沒有國際品牌的連鎖咖啡店，也沒有連鎖的快餐廳，於是我便走進了位於窄巷內的小型地道咖啡室。

廷布的小型地道咖啡室，在放汽水的冰箱上擺放著不丹最受歡迎的 “四個朋友” 的木雕

這間咖啡室的裝修簡單，在放汽水的冰箱上擺放著不丹最受歡迎的 “四個朋友” 的木雕(注：請看筆者另一篇文章 “不丹之「四個朋友」”中關於「四個朋友」的介紹)，就像在提醒我現正身處於不丹。咖啡室的冰櫃內放著各式各樣的自家製蛋糕，有黑森林蛋糕，雲呢拿蛋糕和朱古力蛋糕等，賣相雖然不花巧，但卻份量十足。這裡沒有什麼意大利即磨咖啡、Latte 又或者是Cappuccino，咖啡是即溶的三合一咖啡。我點了一杯咖啡和一件雲呢拿蛋糕，典型的三合一咖啡，加上味道適中的雲呢拿蛋糕，配撘雖然沒有什麼驚喜，但坐在這不丹地道咖啡室裡享受下午茶，相比於五星級酒店，卻是一種更特別又難忘的體驗。

冰櫃內放著各式各樣的自家製蛋糕

一件雲呢拿蛋糕的價格大約是港幣八元

典型的三合一咖啡，配上味道適中的雲呢拿蛋糕