潘樹仁

記憶之中,小孩子的時候,很少和祖母到茶樓飲茶,年紀較大也沒有太多和父親飲茶。這些情況在六、七十年代的中下家庭,是普遍而正常的事情。後來自己獨立出外工作,開始有較多時間和母親到茶樓飲茶。一家人飲杯茶食個义燒飽,雖然是簡單不奢侈的消費,但帶來眾多的喜悅和家庭溫暖。香港地狹人多,到茶樓與親戚朋友聚會,是一個很方便的選擇。

中秋節和端午節,是我腦海中的快樂時光,尤其是端午節,因為家裡的母親會包一些糉過節,一塊肥豬肉和少許的蛋黃,足夠混和入口溶化的綠豆。端午節的中午時候,大家聚在一起,打開竹葉,糉子就令我笑逐開顏,最少都有一天的開心。

時至今日,一家人聚食的時間很少,女兒大了,自己在外飲食,兄弟姐妹門各有家室,較少見面。反而是很多文化界的朋友,互相往來,為著推動中華文化而努力,經常聚首工作和飲宴,其至吟詩作對,增加無限的愉悅,成為同道中人。人成熟了,或者長大了,都以相同工作和相同喜好的人同聚,食飯這種重要的時刻就與他們共同分享。

鄭德禮

在生活中,總有些事情讓人不以為然﹔ 每天重複著生活中的行為,視為習慣。習慣令人安然,令人失去檢視生活的能力。時間、環境、地點、食物、心情不斷行轉,生命卻避免不了「食」,在食的行轉同時卻產生了不同的特質的我們。是我們的特質融入了此生命中不可缺的環節,還是我們的文化注入了食的文化之中﹖

每天的聚食,令家庭總有一點時間相聚。起與落﹔喜與樂,我們背負著不同的故事在社會中行走,而「食」亦總讓不同的遇上。從前與家人同住,每天晚飯時間為八時半,不論你在家中的位置如何,總得準時。因為就算把餸菜留下,但總不會把人也留下。你或許在早上經歷了不愉快的,或許有使你感到愉快的,這晚餐是良機讓你流露。相對廿年的飯桌,早已變成智慧與情感交雜的地方,不再只是食物的味道。

每人手執自已的主題,各有故事,沒有特定的人格發展,沒有警世的理論支持,沒有對,沒有錯。食,可是一個過程,也是結果﹔是多元,也是融合。

逢星期三上載

圖片來源:互聯網

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此文章之主持/專欄作家介紹:濟川文化研究會
濟川文化研究會以水文化的視野,匯合中、西文化,包容各種哲理,為人類發出正能量,傳遞予下一代青少年。 潘樹仁-中知書院客座教授;濟川文化研究會創會會長;高等院校客座講師;生命教育導師;文化學者及作家。電郵:  Email住址會使用灌水程式保護機制。你需要啟動Javascript才能觀看它  鄭德禮-香港教育學院心靈教育中心項目主任;濟川文化研究會研究員。電郵:chen ...

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