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發佈於：2014-05-19, 週一 08:41
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發佈於：2014-05-19, 週一 08:28
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發佈於：2014-05-17, 週六 02:46
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發佈於：2014-05-16, 週五 09:13
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發佈於：2014-05-14, 週三 07:55
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發佈於：2014-05-14, 週三 04:14
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發佈於：2014-05-13, 週二 11:12
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發佈於：2014-05-12, 週一 07:30
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發佈於：2014-05-12, 週一 07:00
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發佈於：2014-05-12, 週一 06:43
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發佈於：2014-05-09, 週五 23:30
版權所有©2013 創動力媒體 Dynamix
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維多利貓港， 有世界最美海灣的稱譽， 貓頭山層巒叠翠，起伏有緻， 腳下摩天大樓，日夜花技招展， 港灣海濶水深，由小舢板到航空母艦， 游弋着世界最多款式的船舶，* 其中最令人難忘的， 也許是號稱世界最繁忙的渡輪。 百多年來，** 這種雙層渡輪，土裡土氣， 身軀雖然有點笨拙， 卻以五分鐘一班的頻率， 日夜不斷，百年不減， 人流此岸彼岸，魚貫不絕， 市民對渡輪的感情， 已深深的被注入血液裏。 如果未搭乘過貓港渡輪， 等於未到過貓城， 長久以來，都列在遊客十大流行榜前列， 的確，無論你在渡輪上看貓城， 迷人的景緻就在你眼前走馬燈般的游動； 或是你在碼頭望渡輪， 海岸景緻與渡輪相互呼應，搖 ...
氣功系列（九）廿字彩球文稿
現時共發現有三處文稿記載廿字彩球，都有正氣醫病的理論，以至其它不同的哲理，或許將來有更多的發現，筆者只選用了第一段，日後再提供其餘的研究觀點。
（甲）祈禱世界和平祈禱詞：
廿字彩球，蓋地鋪天，醫當今之病，淨再生之緣，同集法會探妙玄，踏破生死白雲間，我與白雲任翩韆，跳出白雲三千界，返本還原。
（乙）
廿字彩球, 五行咸備, 三界之寶, 彩者何解, 色彩之多, 五色咸備, 五色精英, 靈氣所鍾, 功用之大, 不可理解, 兼合廿字, 除魔降怪, 若醫百病, 不費吹灰, 廿字何來, 天地棟樑, 聖人之胎, 胎胚萬理, 胚被萬善, 成仙成佛, ...
僉有檢驗的意思，理解為在屋內有很多人，要分配工作或資源，所以檢查要經過很多人驗明清楚，儉是由人監督分配有限物品，人多必須儉樸。
《說文》：「約也，從人，僉聲。」僉字本意就是人與人一起，人字旁可理解為別人與我聚集，人多了必然要互相照顧，首先就是自己要儉約，在有限物資的古代，一般人之生活都較為儉樸，貧富懸殊也是普遍現象，富貴人家能夠儉省一些，用剩餘下來的金錢施予窮人，便是一種很好的道德，所以儉是約束個人的性情。現今環保意識增強，其實一字即可概括～儉，人類消費消耗物質，取用天然資源，請首先想一想可否省儉點滴。
儉較多的個人心態上的克制，「有節以養身，儉以約性」，一個人的性情是主宰行 ...
自從推車仔賣點心變成填紙仔叫點心 好耐都無試過係茶樓叫芝麻卷食啦⋯⋯
細個時候食芝麻卷，梗係唔會因為佢外表吸引而揀佢啦 揀佢，全因為作上面個把遮 雖然啫喱布甸都有遮仔插住 但係媽媽一定話啫喱布甸無益唔俾哎 其實係佢自已想食芝麻卷啫
好多人都會叫芝麻卷做菲林，因為佢係一片好長嘅芝麻糕捲成卷狀 唔少人食嘅時候都會攤番開一大片先食 （包括我） 無咩原因㗎，因為貪得意囉
講講下，好想整舊嚟食添⋯⋯ 可惜呀，而家想食，茶樓都無得叫啦 唯有經過齋鋪睇下有無得賣啦⋯⋯
近年來到餐館用餐，發覺有一個現象，就是每道菜上桌時，客人就會拿出手機為菜餚拍攝，更有一些發燒友會使用單反等專業相機拍攝，旁邊的客人看到也會感到誇張，而我就更加覺得，「使唔使呀？」
拍攝菜式與其他題材一樣，就是你拍攝的主題是什麼。就個人而言，因為工作關係，我經常需要拍攝食物，對於怎樣拿捏菜式的構圖就較有心得，但一般食客就較難掌握其中的細節了，所以這星期，就跟大家分享怎樣「極速攞鏡頭」。
當一碟菜上桌的時候，我們需要很快拿好手機便拍攝，不然菜涼了就不好了，但往往就是因為太趕，所以拍攝的照片質素就會很參差，不過其實只要了解「黃金分割法」，你便會很快捕捉到基本的構圖。「黃金分割 ...
不少長者認為用電腦、上網等只是年輕人的玩意。也有不少年輕人認為長者都不懂科技，不懂使用電腦，更遑論要上網了。又是因胡亂「標籤」所產生的誤解。
實際上根據政府統計處於2009年的報告反映，於55-64歲的年齡組別裡，約有四成人是具有使用電腦及互聯網的知識和習慣，而65歲或以上的長者也有約一成懂得使用電腦。銀髮族使用電腦的主要用途是 (1)上網、(2)文字處理、(3)閱覽及儲存數碼相片；而上網的主要目的為 (1)搜尋資訊、(2)看報紙及新聞、(3)通訊 (尤其是收發電郵)。銀髮族平均每星期會用約5小時上網，與14歲以下年齡組別用於上網的平均時間差不多一樣，只是銀髮族較諸於24歲或以下的 ...
(Photo credit: Chan Wai Ho)
雖說香港不是地震帶，地震或海嘯的威脅不大，但像小型海嘯般的風暴潮，威力不容看輕。縱觀各地風災，帶來大量人命、財物傷亡的不是高速陣風，而是由熱帶氣旋引起而突如其來的風暴潮。簡單來說，風暴潮不是海浪，而是熱帶氣旋引致的海水上升。熱帶氣旋的風力是水位上升的主因，它的低氣壓是次因。風暴潮所引致的海水上升高度亦與水深和海岸線形狀有關。香港三面環海，每年夏天都會受到數個熱帶氣旋吹襲，故風暴潮威脅離我們不遠。天文台台長岑智明指出，風暴潮會否對香港造成大規模破壞，取決於颱風的強度、路徑、颱風與香港之間的距離與及是否碰上天文大潮。天文台紀錄 ...
31 廣東話歇後語題– 問題
3101- 麻雀抬轎? 3102- 老公荷包? 3103- 年三十晚謝灶? 3104- 老鼠看糧倉? 3105- 杉木靈牌? 3106- 孔夫子搬屋? 3107- 水溝油? 3108- 水兵對水手? 3109- 石罅米? 3110- 向飛發佬拜師? 3111- 坐定粒六? 3112- 沙灣燈籠? 3113- 和尚出山? 3114- 狐狸吵架? 3115- 屎坑三姑? 3116- 姜太公釣魚? 3117- 唐僧取經? 3118- 祭灶鯉魚? 3119- 陳村碼頭? 3120- 後生姑娘醉酒佬?
31 廣東話歇後語 ...
他人的一句說話，會否影響您的人生呢？生命裡實在有太多經驗讓我們習慣「對號入座」，否定了自己的價值，白白浪費了自己潛藏的才華！
『先別急著當傻瓜』一書，就是以當了17年傻瓜，後來成為國際門薩協會*(Menus)會長的「維特」，他的真實人生為基礎的故事，一本感動激勵人心的好書。這並不是早前介紹過的『先別急著吃棉花糖』**的續集故事，雖然是同一位作者Joachim de Posada的作品，但書中想表達的訊息完全不同，不是講「延遲享樂」，而是說「相信自己」的故事。透過男女主角「維特」和「蘿拉」童年時的不快經歷，一個從小被認定發展遲緩而遭欺負的「傻瓜」男孩，另一個被家人暱稱為「醜八怪」 ...
（八）即炁功即廿字
炁功用於點，治病救人，養生延壽，得身心健康的效果，成於線，炁功系統化科學化濟世渡人，建立醫療體系；廿字大道用於線，代代相傳，明德修身，身教言教，得學問修養的增進，成於面，廣宣流傳，利益世道人心，設立宗教哲學研究融合平台；人道修廿字修炁功於多方面，外行仁德，立言立功，廣積慈善事業，得留楷模於後世，成於體，內歸大道，一體圓滿，建功德善業教化於人天。
人們能夠將思維從點、線、面、體逐步整合和圓善，體積自然擴充，視野便開闊，結合成一個細緻而開放的系統，是智慧的示現，也是智能的提昇。由內一點至整個軀體，炁氣相交，從外一點至全體宇宙天地，能量交流，道器通達 ...
月色柔柔入我夢， 疑是媽媽愛我眠。
記得媽媽以前常說，
我幼時常失眠， 每深夜未眠， 總獨自牀上飲泣， 媽媽便輕唱曖歌牽我入睡：
「愛...愛...愛... 愛姑乖...愛姑眠， 愛大姑乖嫁去後街(哈！毋視我是男童)， 後街有d乜野賣？ 有鮮魚鮮肉賣重有鮮花戴， 戴唔曬！ 擺落牀頭有老鼠拉， 老鼠拉花唔奇怪， 果d有錢人家點會把肚餓挨？ 佢地人人都穿上金腰帶... 嘿!金腰帶，銀腰帶， 搵阿婆婆出來拜， 拜得多，冇奈何， 一埕酒，兩隻鵝， 三朝回門歸禮多， 阿媽見到笑呵呵！ 愛...愛...愛...」＊
愛了兩愛， 我又重入夢鄉。 媽媽又說， 當我入睡後， 眼角還宿着淚水 ...
上竹下即。《說文》：「竹約也，從竹，即聲。」這裡單獨指竹之節。即字甲骨文 ，左皀（食具，或作酉），右人在跪（在食具前下跪，即時在飲食），即字在《說文》：「少也，從幺，從力。」完全沒有今天的「即時」意義，筆者的設想是：見到食物，即時下跪食用（可能餓了很久，就不計較任何條件或禮儀，而且不在室內食用，這是不合禮的舉止。）在人的道德想法，要挺直有氣節，俗諺所說：「男兒膝下有黃金。」不應該隨便屈服，要成為頂天立地的君子，必須學習竹節的不屈不撓精神。
竹草遮蔭的地方，左為盛載食物的貴重器皿，右為一個人蹲下來，可能是享用食物或侍奉用膳者。不要浪費食物就是節約，基本指物質性方面的節省，節制是理 ...
