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Amalfi Coast
從意大利南部古城龐貝 (Pompeii) 坐火車往阿馬爾菲海岸(Amalfi Coast) 的城鎮索倫托(Sorrento)，需時大概一個多小時。剛剛參觀完灰灰黃黃又沙塵滾滾的龐貝古城廢墟，在開往Sorrento的火車上看到色彩漸漸變得豐富的景象，令人心情變得興奮起來。
從Pompeii往Sorrento
屬於世界文化遺產的Amalfi Coast，是意大利索倫托半島(Sorrento Peninsula)南側的一段海岸線，沿着Amalfi Coast的城鎮有很多，當中比較著名的有Amalfi、Sorrento和Positano。Amal ...
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發佈於：2014-12-10, 週三 01:00
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「能不能給我一首歌的時間 緊緊的把那擁抱變成永遠..」
話說，我Dear生日，於是放孖Day去大嶼山避世，人少車少，輕輕鬆鬆鄧梓峰，感覺好似去左台灣，去完之後唔想再返市區。可惜，理想歸理想，得不到也等於妄想，人總需要勇敢生存，我還是重新許願，再給我兩分鐘，讓我把記憶結成冰吧!
其中一日去左大澳遊山玩水，我地既行程係食→食→食→玩→睇風景。
事隔半年冇去je，感覺好似變左好多。唯一冇變既係……
炭燒瀨尿蝦同黃花魚春，係去大澳必食首選。平時要排好耐隊，今次一到埗，就撞正佢開舖，幸運地成為當日首名顧客。
由於大澳係漁村，所以食材一定新鮮，而且識食既一定食小辣，鮮味會更出， ...
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發佈於：2014-12-04, 週四 01:00
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意大利五漁村之一的Vernazza村
從意大利La Spezia開往五漁村的火車，沿着海岸線的軌道行走，通過山與山之間的隧道，地中海的景色間歇出現在眼前。下車後，火車站前面是五顏六色的村屋，沿着通往海邊的小路，都是餐廳、小食店、紀念品店和露天咖啡店。走到盡處，便是漁村的碼頭，停泊了不同顏色的小艇。
Vernazza村的碼頭
五漁村位於意大利北部的沿海小鎮，主要是由五個漁村組成，被聯合國教科文組織列為世界文化遺產。沿着綿延的海岸線而建立的漁村，村屋都是建築在陡峭的山丘上，面向着地中海。漫步於漁村內的細小窄巷，一邊是通住碼頭，一邊是通住山上的村屋。為了拍攝 ...
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發佈於：2014-12-03, 週三 01:00
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某一天， 與一位肢障朋友乘地鐵。 月台上， 人丁不多， 可永遠有一些虎視眈眈的候車者， 如同短跑健兒瞄發號槍， 5-4-3-2-1-衝...... 門縫稍開就蜂擁而上， 爭得座位就笑逐顏開， 笑容中， 充滿了發自內心的完全滿足。 心想，佔得座位這麼重要嗎？ 當然我和朋友都取不到座位， 原來，杖子朋友無座位也頗危險的， 當他握著杖子時， 就扶不到欄桿； 握著攔桿時， 杖子就很易跌失。 我打量著每位乘吝， 有視而不見者、 有假裝不見者、 有索性背著看窗者...... 一個站、兩個站、三個站...... 一些人閃出(車停後立刻閃走，坐多半秒也過癮)， 一些人衝入， 離位的、佔位 ...
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發佈於：2014-12-02, 週二 01:00
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您們認識史賓賽•強森博士(Spencer Johnson, M.D.)嗎？
您們閱讀過《誰搬走了我的乳酪》一書嗎？
有「寓言之王」的史賓賽•強森博士於1999年為大家推出《誰搬走了我的乳酪》，教導大家如何在變動的時代中安身立命，在全球引起一股閱讀熱潮。2008年金融海嘯席捲全球，天災人禍不斷，許多人面對大環境的低潮，感到茫然、不知所措，於是他寫下了《峰與谷》，與我們分享面對順逆環境的"峰谷法則"，為大家帶來曙光。《峰與谷》亦是今次推介給大家的故事式勵志書。
在今天的順境所犯的錯誤，會造成明天的逆境！
在今天的逆境做的聰明事，將開創明天的順境！
人生是一場逆順相連的經歷， ...
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發佈於：2014-11-29, 週六 01:00
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日本拉麵風吹襲香港都有一兩年時間，當初個個都話自己走在潮流既尖端，然後又一窩蜂走去食一蘭、豚王。
根據我多年中伏經驗話我知，越出名既多數越「伏」…
有次我打算食一蘭架，但見到個條人龍，我已經掉頭走!但我又好想食拉麵，咁岩經過景隆街，見到有間舖頭，門口細細，掛住竹簾，我就亳不猶豫走入去啦!(我當時相信係個天彌補我食唔到一蘭既失望)
一行入去，一陣香味撲鼻而來:「IRRA SHAI MASE」
入面既設計同日本既拉麵店裝修一模一樣，我地只可以坐Bar枱，係望得見廚房架!
如果我冇記錯，佢係得一款拉麵。佢標榜湯底唔加味精，只用豬骨熬出黎，
我就望住佢倒左成盤豬骨入壓力煲 ...
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發佈於：2014-11-27, 週四 01:00
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蘑菇屋示範單位
位於Alberobello著名的Trullo小石屋，被列入聯合國教科文組織列入為世界文化遺產之一
來到了位於意大利南部巴里(Bari)省的小鎮Alberobello，已經是晚上八時了。晚上的Alberobello很寧靜，路上的行人稀少，除了一些餐廳，幾乎所有店舖都已經關門了。當車駛入一條後巷後停下來時，我還未意識到我們已到達了住宿的地方。周圍都沒有高樓大厦，四處都是白色牆壁的小石屋，圓錐形像蘑菇一樣的屋頂是用灰色扁平石塊堆砌而成。
Trullo民宿旅館門外
我們下車後，看到一位意大利人從圓錐形屋頂的小屋走出來，向着我們打招呼，原來他就 ...
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發佈於：2014-11-26, 週三 01:00
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有一年，電視成日播四驅車嘅卡通片 《四驅小子》《四驅兄弟》，每個男同學都會有一部係手女女 佢哋好喜歡放學一齊走落文具鋪，左揀右揀，揀一部同主角一樣嘅四驅車番屋企砌， 砌好之後再到公園嚟個四驅車王爭霸戰 那個時候，擁有四驅車軌嘅同學就好似神一樣 大家都爭住同佢做朋友，無辦法啦，買完盒車跟本無錢買條賽道 呢個擁有四驅車軌嘅同學一定覺得自己威過明星 四驅車，我真係無咩興趣去砌（我寧願砌多兩盒砌圖XD) 但係卡通我都有睇嘅， 其實都唔係好明，點解一大班人要跟住架車跑 佢兜完一個圈都會番嚟㗎啦 仲有仲有，做咩要拎住支棍去推架車？ 究竟係打緊哥爾夫球定玩緊曲棍球呢？ 對我嚟講，到而家， ...
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發佈於：2014-11-25, 週二 01:00
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很多新手父母在計劃生育的時候，首先都是考慮經濟狀況，這當然是必須的，現代社會的確被物質主導。相信很多夫婦也被那些宣傳口號，什麼四佰萬的數字嚇怕，使很多未來的〝愛因斯坦〞、〝莫扎特〞或〝達爾文〞等都因此未能來到這世界貢獻他們的智慧。除此之外，還有很多人擔心不懂得教養孩子，或看到其他不良案例而卻步。
其實即使已為父母者，很多也是懷着不安感，每天每日的從錯誤中重覆學習。在筆者過去十年的經驗中，發現新手父母的常見盲點一般都只有三個：
(一)對孩子不了解
荷蘭Utrecht大學一項研究証明，大部份父母在教育孩子時都把自己兒時未能實現的投射到孩子身上。主要原因是我們不明白孩子是 ...
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發佈於：2014-11-23, 週日 01:00
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「伏係拎黎中既，之不過每次都有你份je!」呢句說話，係某個人成日同我講。 根據過往統計，每十個伏我會中八個伏。以前開學，每次都係學校門口仆低，冇原因架，可能係個天唔鍾意我。又試過，食麵食到落底至見到有隻蟲仔係到。或者...我有特別既中伏技巧。 不過，我依然會係伏味甚重既香港找尋當中既樂趣。 一直都想學整蛋糕架啦，不過冇時間之餘，出去上堂真係俾人宰到一頸血。 咁岩有一次，我朋友話見到個團購優惠好平，百幾蚊一堂，於是我捨命陪君子，有伏齊齊中，大搖大擺學整鬆弛熊卷蛋。 點知，平野真係有好野架!
一黎就話要先畫鬆弛熊，對於美術拎E既我有D難度，好彩都OK。 畫完之後，就要擠Cr ...
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發佈於：2014-11-20, 週四 01:00
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位於意大利南部的海邊小鎮Positino，景色優美怡人
在意大利南部阿瑪菲海岸的小鎮Positano，背山面海，五顏六色又充滿意大利特色的小屋在懸崖上興建，望著水清沙幼的海灘，在這裡品嚐地道的意大利菜，一定別有一番風味。不過，要是在五星級酒店品嚐大廚炮製的佳餚，不如跟大廚們上一課烹飪速成班，煮一道地道的意大利菜給自己吃。
跟意大利大廚們上意大利菜速成班
位於Positino海灘旁邊的酒店，為遊客開辦意大利菜烹飪班，由酒店的廚師擔任導師，教授烹調常見而又簡單的意大利菜式。在三小時的烹飪速成班，導師指導我們製作的菜式包括蕃茄醬薯仔粉、香草醬意大利粉、千層芝士焗茄子和檸檬忌 ...
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發佈於：2014-11-19, 週三 01:00
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慶幸自己生長係一個"有童年"嘅年代，每日做完功課，就可以瞓晏覺畫公仔睇卡通片。
我相信，90年代嘅卡通片，一定係最精彩最好睇嘅。 美少女戰士，新魔神英雄傳，四驅兄弟，長腿叔叔等等等都係我心中留底左一個好重要嘅位置。
而當唔少女同學夢想成為美少女戰士嘅時候，我就希望可以變成佢－－一隻粉紅色嘅豬 －－寶妮
呢套卡通片叫做《飛天少女豬事丁》， 係講一個女仔遇上魔法豬仔變身成為英雄豬 只要幫人儲珍珠到一百粒，就可以變成心目中美女英雄
雖然寶妮係一隻肥肥白白嘅豬，有時候仲會撞下板俾人扣咗啲珍珠 但因為佢心地善良，周圍幫人，個個都好鍾意佢 （我都好鍾意佢㗎，鍾意到試過發夢變身 ...
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發佈於：2014-11-18, 週二 01:00
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